古井集團·安徽古井健康科技有限公司，始創(chuàng)于2013年，是上市公司安徽古井貢酒股份有限公司控股子公司。

作為“中國中草藥發(fā)酵營養(yǎng)”領軍企業(yè)，安徽古井健康科技有限公司是一家集世界中醫(yī)藥康養(yǎng)文化交流與研發(fā)，中草藥聯(lián)合培植，微生物發(fā)酵萃取，藥食同源類功能性食品與營養(yǎng)膳食類食品開發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的國家級高新技術企業(yè)。

公司堅持以“品質(zhì)求真，品行求善，品牌求美”的三品工程為核心，依托于古井集團科研團隊，擁有“國家級院士工作站”及“國家級博士工作站”兩大國家級技術創(chuàng)新平臺，與日本萬田酵素聯(lián)合打造“東方草本發(fā)酵國際研究中心（籌）”，現(xiàn)有科研人員978名，古井健康獨立擁有草本發(fā)酵類專利技術137項。

公司秉持“中國發(fā)酵營養(yǎng)，滋養(yǎng)國人健康”的愿景使命，依托于世界藥都千年文化根基，整合中醫(yī)藥大健康上下游產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢資源，為世界貢獻來自東方的新一代營養(yǎng)健康解決方案，滋養(yǎng)每人、每家、每天的健康幸福生活。

古井大健康產(chǎn)業(yè)，作為古井集團的下一個百億級戰(zhàn)略板塊，立足世界藥都亳州千年文化根基，有著天然的環(huán)境優(yōu)勢與工藝優(yōu)勢，同時又有古井白酒+大健康戰(zhàn)略的協(xié)同，未來發(fā)展空間可以想象。

中國的中草藥發(fā)酵營養(yǎng)，不同于果蔬發(fā)酵，是更適合中國人的“藥食兩用”功能營養(yǎng)。古井健康的草本發(fā)酵營養(yǎng)飲，精選道地藥食同源成分，篩選古井古窖池微生物作為發(fā)酵菌種，經(jīng)過360天以上足時發(fā)酵，最大程度釋放中草藥的效力。中草藥的大分子物質(zhì)，經(jīng)過微生物的分解和轉(zhuǎn)化，萃取出能夠被人體腸道直接吸收的活性小分子。